2016-12-01から1ヶ月間の記事一覧

食品のイノベーションと商品開発

年末を迎え、来年の抱負や課題がマスコミでも挙げられています。日経新聞にイノベーションに何が必要か？と題して、入山章栄早稲田大学准教授と清水洋一橋大学准教授の経済教室コラムがあります。新規で大きな概念のイノベーションなど多くの事例が紹介され…